小型肠类生产线 全自动灌肠机
概述:做香肠该用哪些设备呢?前期需要绞肉机、拌馅机、灌肠机、烟熏炉、真空包装机、高温杀菌锅等,这就是一条生产线设备。当然了,具体的每个设备,可以根据实际情况来进行选择。
小型肠类生产线 全自动灌肠机
做香肠该用哪些设备呢?前期需要绞肉机、拌馅机、灌肠机、烟熏炉、真空包装机、高温杀菌锅等,这就是一条生产线设备。当然了,具体的每个设备,可以根据实际情况来进行选择。
灌肠生产线工艺流程:
1、绞肉: 把猪肉、鸡肉、肥膘于冻库冷冻至中心温度在-5℃左右,然后用绞肉机分开进行绞制。
2、腌制: 将绞制好的猪肉、鸡肉混合好,添加精盐、亚盐,混合均匀,肉馅要压实,表面覆盖一层塑料薄膜,放低温库中存放12小时进行腌制,库温保持在0-4℃。
3、台烤生产线设备混合拌馅(打浆): 在打浆机里边打浆边依次加入腌渍好的肉馅、弹脆素、香辛料、香精、糖盐味精,边打浆边加灌肠机入冰水,打浆约5分钟, 最后加入淀粉和肥膘颗粒搅拌2分钟。
4、灌肠:灌肠机采用天然肠衣或者蛋白肠衣,天然肠衣用猪肠衣,直径22-24mm,蛋白肠衣直径在22mm为好,可根据灌装肠衣的长度来控制肠体的重量,灌肠机采用真空灌肠机较好。
5、热加工:这一步作为厂家根据自己的实际情况,可以不做成熟的,直接速冻包装;也可以加工成熟食,速冻包装。熟制的工艺可以按照下列进行。一步:干燥30分钟,炉温60℃;第二步:蒸煮20分钟,炉温85℃;第三步:烘烤20分钟,炉温60℃。肠体摆放均匀,肠体之间不要挤压,挨着。
6、冷却。
7、速冻包装。自动灌香肠机器
灌肠机特点:
1.采用SUS304优质食品级不锈钢材质,可靠耐用,便于清洗,符合食品安全要求。
2.采用活塞式液压驱动,调准工作压力后在液压缸的作用下,使筒内的物料产生压力后将料挤出,适用物料范围较广,尤其对较干的料馅相对其他灌肠机效率更佳。
3.设备整体结构合理、造型美观、性能稳定、操作简单、维修方便。
以上价格参数仅供参考,根据型号规格配置不同所以价格不同,支持加工定制,具体详情咨询电话:(食品加工机械厂家Tel:155*5361-8501)
小型肠类生产线 全自动灌肠机
[本信息来自于今日推荐网]- zhongyiss1发布的信息
- 牛奶生产线 小型乳品生产线
- 牛奶生产线 小型乳品生产线 乳品在我们的生活当中,成为了必不可少的饮品,牛奶,酸奶,奶酪都是在我们餐桌上,闲时要经常吃的一些产品,对于我们人体的健康以及营养的需求有着很关键的作用,所以...
- 鲜牛奶灌装生产线 定制鲜牛奶生产加工设备
- 鲜牛奶灌装生产线定制鲜牛奶生产加工设备 牛奶灌装生产线的巴氏杀菌发酵罐具有耐腐蚀、节能、消声、效率高、清洗方便等特点,可以用于食品饮料、乳品、制药、化工、等行业。 ...
- 香肠加工设备 香肠灌肠机
- 香肠加工设备 香肠灌肠机到了年底,肉类、肠类的需求量特别大,香肠灌肠机操作简单,定量准确,效率高,是肉制品生产厂家很好的更新换代产品。此机型亦可与双卡机连接组合,实现了此机更多功能的利用。用天然肠...
- 制冷储存罐厂家 鲜牛奶制冷储存罐
- 鲜牛奶制冷罐是牧场机械化挤奶的主要配套设备,更适用于手工挤奶的牧场及收奶站,乳品厂冷却集贮鲜奶。主要用于冷却、贮存鲜奶,也可冷却、贮存其它液体物料。直壁大面积冷却,通过全自动控制系统,观察操...
- 鲜奶储存罐批发 贮奶罐操作注意事项
- 鲜奶储存罐是专门运送鲜奶和液态食品的特种罐体,主要用于牛奶或收奶站鲜奶的冷却和贮存,也能用于乳品、饮料、医药等行业中其它液体的冷却与贮存。牛奶制冷罐可以对牛奶进行长时间的保鲜和存储,现在很多...
- 山东制冷罐厂家
- 我国不仅是农业大国,同样养殖业也非常广泛,现在人们越来越认识到喝奶的好处了,你看看超市摆放的乳制品也是琳琅满目,其实乳品加工是一个非常繁琐的过程,所以也不要觉得酸奶什么的价格高。本身鲜牛奶成...
加工设备重发信息
- 小型精炼油设备 紫苏油精炼机 红花油加工设备
- 动物油加工设备|牛羊油熬炼设备|鸡鸭内脏炼油设备|猪油提炼设
- BR-供应全自动玻璃切割台设备开料机 多功能一体机 小片切割机
- 回收西安空调,回收西安制冷设备
- 搅拌斗十年成就质量高端
- 诸城圣地液压升降真空滚揉机
- 宰鸭流水线相关生产厂家诸城鑫润
- 不锈钢哑光板,湖南420J2镜面不锈钢板,304不锈钢拉丝钢板
- 江苏南京废旧机床回收 无锡收购机床 苏州机床回收设备中心
- 国标304不锈钢椭圆管 装饰管316F 广东批量批发
- 昆山凸轮分割器定制250DT-8-270多工位 重负载
- 长沙实木家具工厂,整体实木百叶门,木门订做欢迎参观
- PML-PAL气动卡盘中国总代理-陕西渭柏精密机械有限公司
- 加拿大Pyro快速回火炉
- 高分子防水卷材挤出生产线制作方式设计合理的品质